Przejdź do treści
Załóż konto
Towary

Import ziarna kakaowego z Ghany do UE

Ghana to, obok Wybrzeża Kości Słoniowej, jedno z dwóch największych źródeł kakao na świecie, a jej ziarno cenione jest za równą fermentację i smak. Sensowny kontrakt importowy zależy od czterech rzeczy: klasy i jakości ziarna, linii taryfowej i preferencji AKP, unijnej należytej staranności dotyczącej wylesiania (EUDR) oraz bezpieczeństwa żywności - przede wszystkim kadmu. To praktyczny przegląd ze wskazaniem źródeł, które trzeba sprawdzić przed każdym kontraktem.

Autor: Hiram Trade Editorial Desk

Opublikowano

9 min czytania

Klasa i jakość ziarna

Kakao z Ghany jest wprowadzane do obrotu w systemie regulowanym (patrz niżej) i oceniane według fermentacji, wielkości ziarna i wad:

  • fermentacja i suszenie: dobrze sfermentowane ziarno ma brązowe, popękane wnętrze; niedofermentowane daje ziarna łupkowe/fioletowe;
  • liczba ziaren: liczba ziaren na 100 g (miara wielkości); kontrakt podaje maksimum;
  • wilgotność: zwykle określana na maks. ok. 7,5%, by uniknąć pleśni w transporcie;
  • wady: limity ziaren spleśniałych, łupkowych, uszkodzonych przez owady, skiełkowanych i płaskich, zwykle wobec uznanej klasy (Grade I / Grade II) oraz modelowej ordynacji ICCO lub reguł właściwego stowarzyszenia handlowego.

Wpisz do kontraktu standard klasyfikacji, metodę pobierania próbek i organ arbitrażowy.

Kod taryfowy i preferencja AKP

Ziarno kakaowe należy do pozycji HS 1801 (całe lub łamane, surowe lub palone). Potwierdź dokładny 8-cyfrowy kod i stawkę cła w unijnym narzędziu Access2Markets / TARIC. Jako kraj AKP Ghana może wprowadzać ziarno po stawce preferencyjnej (zerowej) w ramach porozumienia handlowego UE-Ghana przy ważnym dowodzie pochodzenia (świadectwo przewozowe EUR.1 lub deklaracja pochodzenia, gdy dozwolona); potwierdź aktualną podstawę i stawkę w TARIC, zamiast zakładać. Zobacz nasz przewodnik po kodach HS i CN.

EUDR: przepis, który teraz dominuje w imporcie kakao

Kakao jest jednym z towarów objętych rozporządzeniem UE o wylesianiu (EUDR, rozporządzenie (UE) 2023/1115). Podmiot wprowadzający kakao na rynek UE musi dochować należytej staranności: zebrać geolokalizację działek, na których kakao uprawiano, wykazać, że towar jest wolny od wylesiania względem daty granicznej 31 grudnia 2020 r., potwierdzić legalność produkcji w kraju pochodzenia i złożyć oświadczenie o należytej staranności w unijnym systemie informacyjnym.

Terminy (wg drugiego przesunięcia, rozporządzenie (UE) 2025/2650): przepisy stosuje się od 30 grudnia 2026 r. dla dużych i średnich podmiotów oraz 30 czerwca 2027 r. dla mikro- i małych podmiotów. Nowelizacja z 2025 r. uprościła też obowiązki podmiotów na dalszych etapach i wprowadza jednorazowe uproszczone oświadczenie (załącznik III, art. 4a), dostępne wyłącznie dla mikro- i małych podmiotów pierwotnych - nie dla importerów, podmiotów na dalszych etapach ani handlowców, i nie dla każdej małej firmy ze względu na samą wielkość. Importer kakao lub podmiot na dalszym etapie nadal stosuje pełną ścieżkę oświadczenia o należytej staranności. Terminy i szczegóły obowiązków zmieniały się nieraz, więc zawsze pracuj na aktualnym tekście skonsolidowanym. Przepływ danych geolokalizacyjnych i identyfikowalności zbuduj z dostawcą z Ghany już teraz - to część, która zajmuje najwięcej czasu. Zobacz nasz przewodnik po EUDR.

Bezpieczeństwo żywności: kadm, ochratoksyna A i więcej

Importer z UE jest podmiotem prowadzącym przedsiębiorstwo spożywcze. Kluczowe akty:

  • rozporządzenie (UE) 2023/915 (zanieczyszczenia): ustala najwyższe poziomy kadmu w kakao i wyrobach czekoladowych, ochratoksyny A w proszku kakaowym oraz wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) w ziarnach kakaowych i produktach pochodnych. Limity kadmu dotyczą wyrobów gotowych (np. czekolady i proszku kakaowego) na poziomach zależnych od produktu, więc kupujący ziarno zarządza kadmem w ziarnie tak, by wyrób gotowy mieścił się w limicie. Ziarno zachodnioafrykańskie ma zwykle niższy kadm niż część źródeł z Ameryki Łacińskiej, ale zbadaj to i udokumentuj;
  • rozporządzenie (WE) nr 178/2002 i rozporządzenie (WE) nr 852/2004 (prawo żywnościowe i higiena);
  • rozporządzenie (WE) nr 396/2005 (najwyższe poziomy pozostałości pestycydów);
  • rozporządzenie (UE) 2017/625 (kontrole urzędowe).

Wymagaj świadectw analizy na kadm, ochratoksynę A, WWA i pestycydy z akredytowanego laboratorium. Kakao ekologiczne podlega rozporządzeniu (UE) 2018/848 i wymaga elektronicznego certyfikatu kontroli w systemie TRACES.

System sprzedaży w Ghanie

Sektor kakao w Ghanie reguluje Ghana Cocoa Board (COCOBOD); jakość jest klasyfikowana i plombowana przez jego Quality Control Company przed eksportem, a sprzedaż prowadzi Cocoa Marketing Company. Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej stosują też Living Income Differential (LID) - premię od tony ponad cenę rynkową, przeznaczoną na dochód rolników. Potwierdź z dostawcą aktualne procedury eksportowe, LID i ewentualne premie za pochodzenie, bo wpływają i na cenę, i na dokumenty.

Dokumenty

Typowy zestaw dla przesyłki morskiej z Ghany:

  • faktura handlowa i lista pakowa;
  • konosament lub inny dokument przewozowy;
  • świadectwo klasyfikacji COCOBOD / Quality Control Company;
  • świadectwo fitosanitarne;
  • dowód preferencyjnego pochodzenia (EUR.1 lub deklaracja pochodzenia) do skorzystania z preferencji AKP;
  • numer oświadczenia o należytej staranności EUDR (gdy EUDR zacznie obowiązywać) wraz ze zbiorem danych geolokalizacyjnych;
  • świadectwa analizy (kadm, ochratoksyna A, WWA, pestycydy) z akredytowanego laboratorium;
  • certyfikat ubezpieczenia, jeśli ubezpiecza sprzedający; raport inspekcji przedwysyłkowej, jeśli uzgodniono;
  • dla kakao ekologicznego: certyfikat kontroli w TRACES.

Nie zakładaj, że dokument jest lub nie jest potrzebny: wypisz dokumenty w kontrakcie i potwierdź je z agencją celną.

Logistyka

PakowanieUwagi
Worki jutowe (często ~62,5-64 kg) w kontenerzetradycyjny pak; użyj suchego linera i pochłaniaczy wilgoci
Luzem / mega-bulk w kontenerze z lineremniższy koszt na tonę; ryzyko kondensacji i zanieczyszczenia zapachowego

Kakao jest bardzo wrażliwe na wilgoć, kondensację ("deszcz kontenerowy") i zapachy; uzgodnij liner spożywczy, pochłaniacz wilgoci i brak ładunku mieszanego. Opakowania drewniane muszą spełniać ISPM 15. Zaplanuj ochronę przed poborem wilgoci w wilgotnym źródle i wahaniami temperatury w transporcie.

Incoterms dla kakao

  • kontenery (przypadek standardowy): FCA terminal w porcie załadunku albo CPT lub CIP do portu przeznaczenia. Unikaj FOB i CIF dla ładunku kontenerowego;
  • dostawa do zakładu: DAP lub DPU, jeśli dostawca ma partnera logistycznego w UE.

Przy CIF lub CIP uzgodnij wyraźnie poziom ubezpieczenia. Zobacz nasz przewodnik po Incoterms 2020.

Lista kontrolna przed podpisaniem

  • Klasa, liczba ziaren, wilgotność i limity wad wobec nazwanego standardu i organu arbitrażowego.
  • Potwierdzony kod TARIC i aktualne cło / preferencja AKP w Access2Markets.
  • Dowód preferencyjnego pochodzenia (EUR.1 lub deklaracja) i spełnienie reguł pochodzenia.
  • Uzgodniony przepływ danych EUDR: geolokalizacja, dowód wolności od wylesiania, legalność, oświadczenie - przed datą stosowania. Nie zakładaj, że uproszczone oświadczenie dotyczy Ciebie z powodu wielkości firmy; obejmuje ono tylko mikro- i małe podmioty pierwotne.
  • Świadectwa analizy na kadm, ochratoksynę A, WWA i pestycydy z akredytowanego laboratorium.
  • Potwierdzona klasyfikacja COCOBOD, LID i procedury eksportowe.
  • Uzgodniony liner spożywczy, pochłaniacz wilgoci, opakowania ISPM 15 i transport bez zanieczyszczeń zapachowych.

Na Hiram możesz wystawić zapytanie o kakao z klasą, jakością i wymaganiami EUDR/bezpieczeństwa żywności i porównać oferty dostawców z Ghany i innych krajów według całkowitego kosztu dostawy (landed cost). Przejdź do marketu.

Źródła

Materiał ma charakter informacyjny i nie stanowi porady prawnej, podatkowej ani celnej. Przepisy i stawki się zmieniają: przed decyzją sprawdź aktualne źródła urzędowe lub skonsultuj się z doradcą.

Powiązane artykuły